Пуллулан CAS 9057-02-7: Натуральный, безопасный и универсальный биополимер для применения в пищевой и косметической промышленности.

Что такое пуллулан?

Пуллулан — это водорастворимый полисахарид полученный путем ферментации крахмала с использованием Aureobasidium pullulans. В химическом отношении он состоит из звеньев мальтотриозы, связанных α-1,6-гликозидными связями, что придает ему уникальную молекулярную структуру и преимущества в эксплуатационных характеристиках по сравнению со многими другими природными полимерами.

• Тип химического вещества: Нейтральный полисахарид
• Источник: Микробная ферментация (на основе крахмала, неживотного происхождения)
• Появление: Порошок от белого до почти белого цвета
• Вкус и запах: Нейтральный, безвкусный, без запаха.
• Растворимость: Легко растворяется в холодной и горячей воде.

Пуллулан широко известен как чистая этикетка, без ГМО, и на растительной основе Ингредиент, подходящий для современных рецептур, ориентированных на здоровье.

Безопасен ли пуллулан?

Да. Пуллулан считается чрезвычайно безопасным и одобрен для использования в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности во многих странах и регионах.

Основные характеристики профиля безопасности:

• Нетоксичный и не вызывающий аллергии.
• Неканцерогенный
• Легкоусвояемый и биосовместимый
• Подходит для детей и лиц с чувствительными особенностями развития.
• Одобрено в качестве пищевой добавки во многих регионах (часто обозначается как пищевая клетчатка или пленкообразующее вещество).

Поскольку пуллулан не имеет животного происхождения и не содержит глютена, он идеально подходит для веганских, вегетарианских, халяльных и кошерных блюд.

Основные свойства пуллулана

Популярность пуллулана обусловлена уникальным сочетанием его физических и функциональных свойств:

• Превосходная пленкообразующая способность

Образует прозрачные, прочные, кислородонепроницаемые пленки без использования пластификаторов.

• Высокая способность к барьерной функции по отношению к кислороду.

Превосходя многие синтетические полимеры, он идеально подходит для упаковки пищевых и фармацевтических продуктов.

• Хорошие адгезионные и связующие свойства

Применяется в качестве связующего вещества для таблеток, покрытия и стабилизатора.

• Растворимость в воде и прозрачность

Легко растворяется в воде и образует прозрачные растворы.

• Биоразлагаемый и экологически чистый.

Полностью биоразлагаемый материал, способствующий устойчивому развитию технологий.

В Косметическое применение

• Обеспечивает превосходное пленкообразование и освежающее, роскошное ощущение на коже.
• Благодаря своей превосходной пленкообразующей способности, химический пуллулан BLIT может придавать косметическим средствам, таким как маски для лица, эссенции, солнцезащитные кремы, средства для ухода за ногтями и спреи, роскошную вязкость и улучшать ощущение на коже.
• Оно также выполняет функцию непроницаемости для кислорода в высокоэффективных косметических средствах, таких как средства против старения и морщин.

Термостойкость

Пуллулан, производимый компанией BLIT Chemical, отличается исключительной стабильностью при высоких температурах и высокой устойчивостью в диапазоне pH от 3,5 до 10,0.

Свойства, формирующие пленку

Микроскопические характеристики

• Увеличение в 350 раз: Pullulan, HEC, HEMC — 3-дюймовые изображения.
• Увеличение в 3500 раз: Pullulan, HEC, HEMC — 3-дюймовые изображения.
• Увеличение в 10 000 раз: Пуллулан — фото на 1 дюйм.

Согласно результатам сканирующей электронной микроскопии, пленка, образованная пуллуланом, является компактной и однородной, без явных пор.

Мгновенный эффект подтяжки

Формулировка

Результаты эксперимента

四个 и фото 2 фото

• Контрольная группа: Морщины на коже появились снова через 1,5 часа.
• Экспериментальная группа: На поверхности кожи образовалась пленка, полностью покрывающая морщины. Пуллулан обеспечивал мгновенный эффект подтяжки кожи.

Борьба с загрязнением окружающей среды

Экспериментальный метод

• Используйте активированный уголь в качестве средства для очистки воздуха от загрязняющих веществ, распыляйте средство на расстоянии 10 см от кожи.
• Проанализируйте адсорбцию активированного угля в обеих группах.
• Промойте проточной водой в течение 30 секунд и понаблюдайте за остатком активированного угля после промывки.

Результаты эксперимента

• До стирки: контрольная группа, экспериментальная группа
• После промывания: контрольная группа, экспериментальная группа
• Вывод: В экспериментальной группе загрязняющие вещества из воздуха хуже адсорбировались на поверхности кожи и оставались на гладкой пленочной поверхности, образованной пуллуланом. После мытья они легко смывались вместе с пленкой из пуллулана. В контрольной группе адсорбировалось больше активированного угля, и активированный уголь оставался в складках кожи после мытья.

В Применение в пищевой промышленности

• Обладает превосходными адгезионными и покрывающими свойствами.
• Пуллулан — это полисахарид с высокой растворимостью в воде.
• Пуллулан обладает высокой адгезионной и связующей способностью, благодаря чему может применяться, в частности, в гранулировании и таблетировании.
• Пуллулан также обладает превосходными пленкообразующими и покрывающими свойствами, что упрощает его использование для создания съедобных пленок, придания блеска и консервирующего эффекта поверхности пищевых продуктов.

Адгезионные свойства

Адгезия после высыхания (кг/см²)

• Сравнение пуллулана, фенольной смолы, кукурузного крахмала, окисленного крахмала и клея.
• (Примечание: согласно данным диаграммы, пуллулан обладает превосходной адгезией)

Приложение в VC Candy

Потеря содержимого VC при длительном хранении

• Если в конфеты добавить пуллулан в качестве гелеобразующего агента и хранить их 12 месяцев, то показатель не изменится.
• Конфеты без пуллулана продолжают терять витамин С во время хранения.
• Согласно приведенным выше диаграммам, его консервирующий эффект для свежих фруктов очевиден. Кроме того, он экологически безопасен и не загрязняет окружающую среду.

9. Применение в планшетах

• Гуммиарабик 2% + Пуллулан 0.25%
• В качестве покрывающего агента пуллулан эффективно защищает целостность таблеток.

Почему стоит закупать пуллулан у компании BLi-T (Hefei) Chemical Co., Ltd.?

BLi-T (Хэфэй) Кемикал Ко., Лтд. Мы являемся опытным международным поставщиком функциональных химических и биоматериалов. Мы предоставляем высокочистый пуллулан Разработано специально для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Наши преимущества:

• Стабильное качество благодаря строгому внутреннему контролю качества.
• По запросу доступны различные степени вязкости.
• Полная документация: Сертификат подлинности, паспорт безопасности, техническое описание
• Экспортный опыт охватывает более 60 стран
• Гибкая упаковка для лабораторных, опытно-промышленных и промышленных предприятий.

Электронная почта: info@blitchem.com

Наша техническая команда оказывает поддержку клиентам в оптимизация рецептуры, руководство по применению, и нормативная документация.

Часто задаваемые вопросы о Pullulan

В1: Для чего используется пуллулан?

Благодаря своим безопасным и пленкообразующим свойствам пуллулан используется в съедобных пленках, вегетарианских капсулах, фармацевтических покрытиях, косметических составах и биоразлагаемой упаковке.

Вопрос 2: Безопасен ли пуллулан для употребления в пищу и в качестве пищевой добавки?

Да. Пуллулан широко признан безопасным и широко используется в продуктах питания, пищевых добавках и фармацевтических препаратах по всему миру.

В3: Является ли пуллулан веганским и безглютеновым продуктом?

Да. Пуллулан производится методом микробной ферментации и не содержит ингредиентов животного происхождения или глютена.

Вопрос 4: Чем пуллулан отличается от желатина?

Пуллулан — это растительный продукт, не имеющий запаха и не требующий использования животных источников, что делает его предпочтительной альтернативой желатину для вегетарианских продуктов и продуктов с «чистой этикеткой».

В5: Где можно купить высококачественный пуллулан оптом?

Вы можете приобрести высококачественный пуллулан напрямую у нас. BLi-T (Хэфэй) Кемикал Ко., Лтд. связавшись info@blitchem.com Для получения информации о ценах и технических характеристиках.