Pullulan CAS 9057-02-7: Um biopolímero natural, seguro e versátil para aplicações alimentícias e cosméticas.

O que é pululano?

Pululano é um polissacarídeo solúvel em água produzido pela fermentação do amido usando Aureobasidium pullulans. Quimicamente, é composto por unidades de maltotriose ligadas por ligações glicosídicas α-1,6, o que lhe confere uma estrutura molecular única e vantagens de desempenho em relação a muitos outros polímeros naturais.

• Tipo químico: Polissacarídeo neutro
• Fonte: Fermentação microbiana (à base de amido, de origem não animal)
• Aparência: Pó branco a esbranquiçado
• Sabor e odor: Neutro, insípido, inodoro
• Solubilidade: Facilmente solúvel em água fria e quente.

A pululana é amplamente reconhecida como uma rótulo limpo, não transgênico, e à base de plantas Ingrediente adequado para formulações modernas focadas na saúde.

O pululano é seguro?

Sim. O pululano é considerado extremamente seguro e aprovado para uso em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas em muitos países e regiões.

Principais destaques do perfil de segurança:

• Não tóxico e não alergênico.
• Não cancerígeno
• Digestível e biocompatível
• Indicado para crianças e pessoas com necessidades especiais.
• Aprovado como aditivo alimentar em muitas regiões (frequentemente rotulado como fibra alimentar ou agente formador de película).

Como o pululano não é derivado de fontes animais e não contém glúten, é ideal para formulações veganas, vegetarianas, halal e kosher.

Principais propriedades do pululano

A popularidade do pululano provém da sua combinação única de propriedades físicas e funcionais:

• Excelente capacidade de formação de filme

Forma películas transparentes, resistentes e impermeáveis ao oxigênio sem plastificantes.

• Alto desempenho de barreira ao oxigênio

Superior a muitos polímeros sintéticos, o que o torna ideal para embalagens de alimentos e produtos farmacêuticos.

• Boas propriedades de adesão e ligação

Útil como aglutinante para comprimidos, material de revestimento e estabilizador.

• Solubilidade em água e transparência

Dissolve-se facilmente em água, produzindo soluções límpidas.

• Biodegradável e ecológico

Totalmente biodegradável, apoiando o desenvolvimento sustentável de materiais.

EM Aplicação cosmética

• Oferece excelente formação de película e uma sensação refrescante e luxuosa na pele.
• Graças à sua excelente capacidade de formação de filme, o Pullulan Químico da BLIT pode conferir uma viscosidade luxuosa e ser um ótimo ajustador da sensação na pele em cosméticos, como máscaras faciais, essências, cremes de reparação solar, produtos para cuidados com as unhas e cosméticos em spray.
• Também desempenha funções de impermeabilização ao oxigênio em cosméticos de alta qualidade, como produtos antienvelhecimento e antirrugas.

Estabilidade térmica

O Pullulan químico da BLIT é notavelmente estável em altas temperaturas e apresenta grande estabilidade na faixa de pH de 3,5 a 10,0.

Propriedade de formação de filme

Desempenho Microscópico

• Ampliação de 350 vezes: Pullulan, HEC, HEMC—3个图片
• Ampliação de 3.500 vezes: Pullulan, HEC, HEMC—3个图片
• Ampliação de 10.000 vezes: Pullulan—1个图片

De acordo com os resultados da microscopia eletrônica de varredura (MEV), o filme formado por pululano é compacto e regular, sem poros visíveis.

Firmeza instantânea

Formulação

Resultados experimentais

四个图片一组 2组

• Grupo de controle: As rugas da pele reapareceram após 1,5 h.
• Grupo experimental: Formou-se uma película na superfície da pele, cobrindo completamente as rugas. O pululano proporcionou firmeza instantânea à pele.

Antipoluição

Método Experimental

• Utilize carvão ativado como purificador de ar, pulverizando a fórmula a 10 cm da pele.
• Observe a adsorção de carvão ativado em ambos os grupos.
• Enxágue com água corrente por 30 segundos e observe o resíduo de carvão ativado após a lavagem.

Resultados experimentais

• Antes da lavagem: Grupo controle, Grupo experimental
• Após a lavagem: Grupo controle, Grupo experimental
• Conclusão: No grupo experimental, os poluentes atmosféricos apresentaram maior dificuldade de adsorção na superfície da pele, permanecendo na película lisa formada pelo pululano. Após a lavagem, foram facilmente removidos juntamente com a película de pululano. O grupo controle apresentou maior adsorção de carvão ativado, que permaneceu nas rugas da pele após a lavagem.

EM Aplicação em Alimentos

• Oferece excelentes propriedades adesivas e de revestimento.
• A pululana é um polissacarídeo com alta solubilidade em água.
• A pululana possui forte capacidade de aglutinar materiais alimentícios devido às suas elevadas propriedades adesivas e de ligação, podendo também ser aplicada em granulação e compressão de comprimidos.
• A pululana também possui excelentes propriedades de formação e revestimento de filmes, sendo fácil de usar para criar filmes comestíveis e proporcionar brilho e efeitos conservantes à superfície de produtos alimentícios.

Propriedade adesiva

Adesividade após secagem (kg/cm²)

• Comparação entre pululano, resina fenólica, amido de milho, amido oxidado e cola.
• (Nota: O pululano apresenta adesividade superior com base nos dados do gráfico)

Aplicação no VC Candy

Perda de conteúdo de VC durante armazenamento de longo prazo

• Armazene o doce com pululano adicionado como agente gelificante por 12 meses, e o índice não apresentará alterações.
• Doces sem pululano continuam a perder vitamina C durante o armazenamento.
• De acordo com os gráficos acima, seu efeito de conservação em frutas frescas é evidente. Além disso, é um método ecológico, sem causar poluição.

9. Aplicação em Tablet

• Goma arábica 2% + pululano 0,25%
• Como agente de revestimento, o pululano é eficaz na proteção da integridade dos comprimidos.

Por que escolher a BLi-T (Hefei) Chemical Co., Ltd. para comprar pululano?

BLi-T (Hefei) Chemical Co., Ltd. Somos um fornecedor global experiente de materiais químicos funcionais e de base biológica. Oferecemos pululano de alta pureza Desenvolvido especificamente para aplicações nas áreas alimentícia, farmacêutica e cosmética.

Nossas vantagens:

• Qualidade estável com rigoroso controle de qualidade interno.
• Disponíveis diversas viscosidades mediante solicitação.
• Documentação completa: COA, MSDS, TDS
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E-mail: info@blitchem.com

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Perguntas frequentes sobre o pululano

P1: Para que serve o pululano?

A pululana é utilizada em filmes comestíveis, cápsulas vegetarianas, revestimentos farmacêuticos, formulações cosméticas e embalagens biodegradáveis devido à sua segurança e propriedades formadoras de filme.

Q2: O pululano é seguro para alimentos e suplementos?

Sim. O pululano é amplamente reconhecido como seguro e é comumente usado em alimentos, suplementos alimentares e produtos farmacêuticos em todo o mundo.

P3: O pululano é vegano e sem glúten?

Sim. O pululano é produzido por fermentação microbiana e não contém ingredientes de origem animal nem glúten.

Q4: Qual a diferença entre a pululana e a gelatina?

A pululana é de origem vegetal, inodora e não requer fontes animais, tornando-se uma alternativa preferida à gelatina para produtos vegetarianos e com rótulo limpo.

Q5: Onde posso comprar pululano de alta qualidade a granel?

Você pode adquirir pululano de alta qualidade diretamente de BLi-T (Hefei) Chemical Co., Ltd. entrando em contato com info@blitchem.com Para preços e especificações.