Pullulan CAS 9057-02-7: Un biopolímero natural, seguro y versátil para aplicaciones alimentarias y cosméticas.
Fecha de lanzamiento: 19/12/2025
El pululano se elabora a partir de Aureobasidium pullulans mediante el método de fermentación avanzado de BLIT Chemical. El pululano es un ingrediente único y seguro, sin restricciones en Japón.
BLi-T (Hefei) Chemical Co., Ltd. suministra pululano de alta calidad a clientes internacionales, ofreciendo calidad confiable, soporte técnico y entregas globales estables. Para consultas sobre pululano o compras al por mayor, contáctenos en info@blitchem.com.
Puede ser degradado y utilizado por microorganismos en la naturaleza y no causará contaminación ambiental, por lo que se le conoce como plástico libre de contaminación.
¿Qué es el pululano?
El pululano es un polisacárido soluble en agua Producido por la fermentación del almidón utilizando Aureobasidium pullulans. Químicamente, está compuesto de unidades de maltotriosa unidas por enlaces glucosídicos α-1,6, lo que le confiere una estructura molecular única y ventajas de rendimiento sobre muchos otros polímeros naturales.
- Tipo químico: polisacárido neutro
- Fuente: Fermentación microbiana (a base de almidón, de origen no animal)
- Apariencia: Polvo de color blanco a blanquecino
- Sabor y olor: Neutro, insípido, inodoro.
- Solubilidad: Fácilmente soluble en agua fría y caliente.
El pululano es ampliamente reconocido como un etiqueta limpia, sin OMG, y a base de plantas ingrediente adecuado para formulaciones modernas centradas en la salud.
¿Es seguro el pululano?
Sí. El pululano se considera extremadamente seguro y está aprobado para su uso en aplicaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas en muchos países y regiones.
Aspectos destacados del perfil de seguridad:
- No tóxico y no alergénico.
- No cancerígeno
- Digerible y biocompatible
- Apto para niños y poblaciones sensibles.
- Aprobado como aditivo alimentario en muchas regiones (a menudo etiquetado como fibra dietética o agente formador de película)
Debido a que el pululano no proviene de fuentes animales y no contiene gluten, es ideal para formulaciones veganas, vegetarianas, halal y kosher.
Propiedades clave del pululano
La popularidad del pululano proviene de su combinación única de propiedades físicas y funcionales:
- Excelente capacidad de formación de películas.
Forma películas transparentes, fuertes e impermeables al oxígeno sin plastificantes.
- Alto rendimiento de barrera al oxígeno
Superior a muchos polímeros sintéticos, lo que lo hace ideal para envases de alimentos y productos farmacéuticos.
- Buenas propiedades de adhesión y unión.
Útil como aglutinante de tabletas, material de recubrimiento y estabilizador.
- Solubilidad en agua y transparencia
Se disuelve fácilmente en agua y produce soluciones claras.
- Biodegradable y respetuoso con el medio ambiente.
Totalmente biodegradable, apoyando el desarrollo de materiales sostenibles.
EN Aplicación cosmética
- Ofrece una formación de película excepcional y una sensación de piel lujosa y refrescante.
- Debido a su excelente capacidad de formación de película, el pululano químico BLIT puede aportar una viscosidad lujosa y ser un buen regulador de la sensación de la piel en productos cosméticos, como mascarillas faciales, esencias, cremas reparadoras solares, productos para el cuidado de las uñas y cosméticos en aerosol.
- También desempeña funciones como impermeabilidad al oxígeno en cosméticos de alto nivel, como productos antienvejecimiento y antiarrugas.
Estabilidad térmica
| Grupo | Valor de pH | Viscosidad inicial | 80°C 1 hora | Tasa de degradación (%) | 80°C 2h | Tasa de degradación (%) |
| Un grupo | 7.16 | 128cp | 124 cp | 3.13% | 120cp | 6.25% |
| Grupo B | 3.51 | 126cp | 122cp | 3.17% | 118 cp | 6.35% |
| Grupo C | 10.04 | 122cp | 116cp | 4.92% | 112cp | 8.20% |
El pululano químico BLIT es notablemente estable a altas temperaturas y tiene una gran estabilidad dentro del rango de pH de 3,5 a 10,0.
Propiedad formadora de película
Rendimiento microscópico
- Aumento de 350 veces: Pullulan, HEC, HEMC—3个图片
- Aumento de 3500 veces: Pullulan, HEC, HEMC—3个图片
- Aumento de 10.000 veces: Pullulan—1个图片
Según los resultados del SEM, la película formada por pululano es compacta y regular, sin encontrarse poros evidentes.
Reafirmante instantáneo
Formulación
| Ingrediente | Grupo experimental | Grupo de control |
| Pululano (BLIT CHEM) | 3% | 0% |
| Glicerol | 5% | 5% |
| HEC (Hecyone PF 100H) | 0.2% | 0.2% |
| Agua | 91.8% | 94.8% |
Resultados experimentales
四个图片一组 2组
- Grupo control: Las arrugas de la piel reaparecieron después de 1,5 h.
- Grupo experimental: Se formó una película sobre la superficie de la piel y las arrugas quedaron completamente cubiertas. El pululano pudo reafirmar la piel al instante.
Anticontaminación
Método experimental
- Utilice carbón activado, ya que contra contaminantes del aire, rocíe la fórmula a 10 cm de la piel.
- Observe la adsorción de carbón activado en ambos grupos.
- Enjuague con agua corriente durante 30 segundos y observe los residuos de carbón activado después del lavado.
Resultados experimentales
- Antes del lavado: Grupo control, Grupo experimental
- Después del lavado: Grupo de control, Grupo experimental
- Conclusión: En el grupo experimental, los contaminantes del aire fueron más difíciles de adsorber en la superficie de la piel y permanecieron en la superficie lisa de la película de pululano. Tras el lavado, se limpiaron fácilmente junto con la película de pululano. El grupo de control adsorbió más carbón activado, y este permaneció en las arrugas de la piel después del lavado.
EN Aplicación alimentaria
- Ofrece excelentes propiedades adhesivas y de recubrimiento.
- El pululano es un polisacárido con alta solubilidad en agua.
- El pululano puede unir fuertemente los materiales alimenticios debido a sus altas propiedades adhesivas y aglutinantes, lo que también se puede aplicar en granulación y formación de comprimidos.
- El pululano también tiene excelentes propiedades de formación de películas y recubrimiento que son fáciles de usar para crear películas comestibles y proporcionar brillo y efectos conservantes a la superficie de los productos alimenticios.
Propiedad adhesiva
Adherencia después del secado (kg/cm²)
- Comparación entre pululano, resina fenólica, almidón de maíz, almidón oxidado y pegamento.
- (Nota: El pululano muestra una adhesividad superior según los datos del gráfico)
Aplicación en VC Candy
Pérdida de contenido de VC durante el almacenamiento a largo plazo
| Tiempo de almacenamiento (meses) | 0 | 3 | 9 | 12 |
| Grupo A (con Pullulan) | 1.6 | 1.6 | 1.5 | 1.5 |
| Grupo B (sin pululano) | 1.6 | 1.4 | 1.3 | 1.2 |
- Guarde el caramelo con pululano añadido como agente formador de gel durante 12 meses y el índice no mostrará cambios.
- Los dulces sin pululano continúan perdiendo VC durante el almacenamiento.
- Según los gráficos anteriores, su efecto de conservación de la fruta fresca es evidente. Además, es respetuoso con el medio ambiente y no contamina.
9. Aplicación en Tablet
- Goma arábiga 2% + Pullulan 0.25%
- Como agente de recubrimiento, el pululano es eficaz para proteger la integridad de los comprimidos.
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Preguntas frecuentes sobre el pululano
P1: ¿Para qué se utiliza el pululano?
El pululano se utiliza en películas comestibles, cápsulas vegetarianas, recubrimientos farmacéuticos, formulaciones cosméticas y envases biodegradables debido a sus propiedades de seguridad y formación de películas.
P2: ¿El pululano es seguro para alimentos y suplementos?
Sí. El pululano es ampliamente reconocido como seguro y se utiliza comúnmente en alimentos, suplementos dietéticos y productos farmacéuticos en todo el mundo.
P3: ¿El pululano es vegano y sin gluten?
Sí. El pululano se produce por fermentación microbiana y no contiene ingredientes de origen animal ni gluten.
P4: ¿En qué se diferencia el pululano de la gelatina?
El pululano es de origen vegetal, no tiene olor y no requiere fuentes animales, lo que lo convierte en una alternativa preferida a la gelatina para productos vegetarianos y de etiqueta limpia.
P5: ¿Dónde puedo comprar pululano de alta calidad al por mayor?
Puede obtener pululano de alta calidad directamente de BLi-T (Hefei) Química Co., Ltd. poniéndose en contacto info@blitchem.com Para precios y especificaciones.
